Кухонные ножи VICTORINOX для хлеба в Якутске

Сравнила с прошлым хлебным ножом - небо и земля. Старый мял даже чёрствый батон, а этот режет, как пила: мягкий чиабатту не деформирует, корочку не крошит. Зелёная ручка удобно лежит в руке, не скользит. Радует, что можно мыть в посудомойке - меньше возни. Твёрдость 55-56 HRC, лезвие из молибден-ванадиевой стали. Длительное время остаётся острым, заточка не нужна. Настоящая находка для выпечки.

Муж доволен, как слон. Набором пользуюсь ежедневно, готовит сам, так что наблюдаю со стороны. Клинки из молибден-ванадиевой стали держат заточку отлично, хлеб режет идеально, овощи тоже. Подставка удобная - компактная, нескользящая, все пять ножей на месте. Единственная мелочь: пластиковые рукоятки показались мне чуть легковатыми, но мужу, наоборот, нравится, что не скользят. Для своих денег - крепкий середняк.

В путешествие с кемпингом взяла этот нож для свежей выпечки. Волнистая кромка действительно аккуратно режет хрустящую корочку, не кроша мякиш. Эргономичная нескользящая ручка удобна, лезвие длинное. Единственное - в походных условиях 26 см оказались немного громоздкими для рюкзака, хотя дома это плюс.

Вчера испекла деревенский батон с плотной корочкой - обычно такой резать мучение, всё крошится. А этот нож прошёл сквозь него как по маслу: корочка осталась целой, мякиш не примялся. Даже мягкий бриошь нарезала тонко и ровно, хотя раньше он у меня сминался в лепёшку. Рукоятка зелёная, лёгкая, лежит удобно, рука не устала. После мытья под краном протёрла насухо, как советовали. Довольна покупкой, теперь только им и режу.

На даче как раз пригодился - резать батон и домашний пирог с яблоками. Волнистое лезвие 26 см легко справляется с хрустящей корочкой, не крошит мякиш. Ручка из синтетического материала чёрная, не скользит, вес всего 113 граммов - удобно держать. Единственное: твёрдость стали 55-56 HRC, для хлеба остроты хватает, но на твёрдых продуктах не проверял. В остальном - отличный выбор для поездок на природу.