Довольно долго присматривался к хорошей овощечистке. Обычные быстро тупились, приходилось менять раз в месяц-два. Этот VICTORINOX RAPID взял из-за поворотного лезвия и микросеррейторной кромки. Через месяц использования могу сказать - чистит идеально любые овощи, даже самые скользкие и неровные. Рукоятка из АБС-пластика удобно лежит в руке, не скользит. Вес всего 13 грамм, практически не чувствуется. Мою в посудомоечной машине - никаких проблем. Качество сборки отличное, сталь X55CrMo14 держит заточку великолепно.
Присмотрел в подарок брату на новоселье - он заядлый кулинар. Сразу оценил широкое лезвие в 25 см: тут и стейки порубить, и курицу разделать. Рукоятка из матового полипропилена сидит в ладони уверенно, не скользит. Сталь X55CrMo14 с заявленной твердостью 55-56 HRC внушает доверие. Швейцарская сборка чувствуется в балансе - нож лежит в руке как влитой. Вес 200 грамм ощущается солидно, но не утомляет. Бонус - можно смело отправлять в посудомойку, что для подарка практичному человеку важно. Подарок удался, брат доволен.
Решил обновить кухонный инвентарь и взял эту овощечистку. Первое использование приятно удивило: поворотное лезвие с серрейторной кромкой срезает кожуру тонко и ровно, даже с неровных клубней. Рукоять из АБС-пластика лежит в ладони уверенно, не скользит, вес всего 13 грамм - рука не устает за вечернюю готовку. Сталь X55CrMo14 явно добротная, кромка агрессивная, но при этом инструмент маневренный. Порадовала и складная картонная коробка - удобно хранить в ящике. Для меня как для любителя, который ценит надежность, это отличный рабочий инструмент.
Наконец-то попробовал в деле VICTORINOX RAPID. Поворотное лезвие с микросеррейторной кромкой реально удобно - картошка чистится быстро, даже глазки вырезать легко. Рукоять из пластика удобно лежит в руке, не скользит. Весит всего 13 грамм, практически не чувствуешь в руке. За такие деньги отличный рабочий инструмент, полностью доволен.
Профессиональный инструмент, которым пользуюсь уже месяц. Широкое лезвие из нержавейки отлично держит заточку - твёрдость 55-56 HRC. Рукоять Fibrox действительно удобно сидит в руке, не скользит. Режет мясо и птицу ровно, без усилий. Мою в посудомойке - всё в порядке. Длина 25 см идеальна для разделки. Швейцарское качество, доволен как слон.